Ziołowe burgery drobiowe z cytrusowa nutą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g mielonego mięsa drobiowego
1 mała czerwona cebula drobno posiekana
2 duże ząbki czosnku drobno posiekane
4 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
po 1/2 łyżeczki oregano oraz tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki skórki otartej z cytryny
sól, mielony kolorowy pieprz

Opis:

Mięso umieszczamy w misce. Dodajemy cebulę, natkę pietruszki, szczypiorku, skórkę z cytryny, pozostałe zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na pół godziny do lodówki. Z masy formujemy 8 płaskich okrągłych kotlecików. Smażymy je na złoto z obu stron na patelni. Możemy je również ugrillować lub upiec w piekarniku na ruszcie (burgery smarujemy oliwą, pieczemy w temp. 180°