Ziołowy chleb domowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 kg mąki pszennej

1 kostka świeżych drożdży

400 ml ciepłej wody + 3 łyżki

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczka soli

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczka oregano

1 jajko

250 g żółtego sera

ziarna słonecznika do posypania chleba.

Opis:

Drożdże rozcieramy z cukrem i 3 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na 20 minut by drożdże zaczęły "pracować'.

Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy zioła, oregano i sól. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Gdy drożdże zaczną podwajać swą objętość wlewamy do miski i energicznie wyrabiamy.

Dodajemy jajko, resztę wody i nadal wyrabiamy. Odstawiamy na kolejne 30 minut by ciasto wyrosło

Forme keksówke 30 cm smarujemy olejem i posypujemy mąką. Wyrośniete ciasto przekładamy do formy, posypujemy słonecznikiem.

Odtawiamy jeszcze na 10 minut. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Ci pieczemy 45 minut.