Ziolowy losos z kuskusem - w paczuszkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety z lososia
garsc posiekanych swiezych ziol (natka pietruszki,tymianek,rozmaryn)
4 cebulki dymki
4 suszone pomidorki
100 g kuskusu,
1 lyzka oliwy
200 ml goracego bulionu warzywnego(z kostki)
+ brazowy papier do pieczenia

Opis:

1. Kuskus wsypac do miski i zalac go goracym bulionem i oliwa. Zafoliowac i odstawic na 10 min a nastepnie roztrzepac widelcem. Dodac do niego posiekane ziola ( zostawic troszke na potem ), pokrojone cebulki oraz pokrojone suszone pomidory. Doprawic sola i pieprzem i wymieszac.

2. Rozgrzac piekarnik do 200 st. Z papieru do pieczenia wyciac 2 duze prostakaty.
Na srodek kazdego z nich wsypac po porcji kuskusu oraz po kawalku lososia .
Na koniec posypac pozostala czescia ziol.

3. Zlozyc papier na pol i zawinac boki- tworzac paczuszki . Wlozyc je do nagrzanego piekarnika i piec ok 15- 20 min.

PODAWAC W PACZUSZKACH