Złociste udka z kurczaka

Od czasu do czasu uruchamiam swoje zakurzone sprzęty AGD. Nagle przypominam sobie, że wychodzą z nich bardzo smaczne rzeczy. Smaczne inaczej niż z rondelka czy z piekarnika. Na przykład we frytownicy beztłuszczowej najczęściej przyrządzam frytki, ale od czasu do czasu, gdy nie chcę piec większej ilości skrzydełek lub udek na blasze w piekarniku, tylko robię obiad wyłącznie dla siebie lub dla dwóch osób, airftyer okazuje się niezastąpiony.


Udka zalej gorącym wywarem warzywnym i gotuj przez około 20-30 minut. Odcedź, przestudź, nasmaruj oliwą wymieszaną z papryką i solą. Przełóż do airfrayera i piecz przez 15 minut w temp. 180 st. C.

W międzyczasie przygotuj mizerię. Ogórka obierz, poszatkuj, używając robota kuchennego z tarczą do plasterkowania. Wymieszaj z jogurtem, posól i oprósz świeżo zmielonym  pieprzem.

Ja gorące udka podaję z ryżem i mizerią. Ale świetnie pasują do nich ziemniaki z wody i wiele surówek. Gdy się pieką, wyciskam świeży sok, z pomarańczy, jabłek i marchwi lub z samych cytrusów. Świetnie komponuje się z pieczonym drobiem. 
Bardzo proste i skromne to danie, ale wydaje mi się, że warte uwagi. Tak więc smacznego!