Żołądki po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg żołądków
2 papryki (najlepiej czerwone)
0,5 kg pieczarek
1/2 pęczka natki
1/2 pęczka koperku
koncentrat pomidorowy
pieprz, sól (lub jakieś warzywko, wegeta...)
słodka papryka
liść laurowy
ziele angielskie

Opis:

1. żoładki dokładnie myjemy i wrzucamy je do wody, dodajemy liść i zielę
2. gotujemy pod przykryciem
3. obieramy pieczarki i kroimy w plasterki
4. myjemy paprykę i kroimy w kosteczkę
5. pieczraki i paprykę wrzucamy do gotujących się żołądków
6. doprawiamy: wegetą, pieprzem (który można zastąpić chili), słodką papryką
7. gdy żołądki będą już miękkie (a muszą się trochę pogotować nawet 1,5 godz.) dodajemy cały słoiczek koncentratu

8. często trzeba jeszcze zagęścić mąką (ja tego nie robię, rzecz gustu)
9. zdejmujemy z ognia garnek i posypujemy natką i koperkiem
Prezentuję kolejny przepis którym można podać z: ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną czy jęczmienną, tu zaserwowałam z kopytkami
Smacznego!!!