Żołądki w sosie śmietanowo-koperkowym ap

Proporcje składników wg własnych upodobań.

Żołądki ugotować w posolonej wodzie z dodatkiem vegety.

Włoszczyznę i pokrojoną cebulkę udusić na maśle, przyprawić solą i vegetą. Gdy warzywa będą prawie miękkie podlać wodą dodać pokrojony koperek i marchewkę konserwową. Gdy wszystko będzie gotowe oprószyć mąką i dodać śmietanę. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dodać wody, jeśli rzadki to oprószyć mąką. Doprawić ewentualnie do smaku. Ugotowane żołądki pokroić w kawałki, dodać do marchewki i wymieszać. Podawać na liściu sałaty.

(Ilość sosu regulować za pomocą wody i śmietany, oprószyć mąką i doprawić vegetą).

PS1. Używam marchewki konserwowej z własnej spiżarni, więc nie wiem czy taka ze sklepów nie jest twardsza...należy wtedy dodać ją gdy włoszczyzna będzie takiej samej twardości jak marchewka :)
PS2.  Śmietany użyłam z prawdziwego zdarzenia więc odwirowanej z mleka...ma ona jakoś tak 30-36%.