Przepisy

żołądki w sosie warzywnym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

70 dag żoładków z kurczaka

2 marchewki

2 pietruszki

1 por

kawałek selera

2 liście laurowe

3 ziarnka ziela ang.

200g śmietany 18%

2 łyżki mąki

garść posiekanej pietruszki lub koperku

Opis:

Żołądki umyć,pokroić w mniejsze kawałki,zalać wodą,dodać liście,ziele i gotować pod przykryciem 1 godz.Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach,pora pokroić w półkrążki. Wszystkie warzywa wrzucić do żołądków i dusić razem do czasu aż żołądki będą całkiem miękkie (ok.20min).Doprawić warzywkiem i pieprzem.Mąkę rozmieszać z małą ilością zimnej wody dodać śmietanę i wlać do żołądków,gotować kilka min. mieszając łyżką aż sos zrobi się gęsty. Na końcu dodać pietruszkę lub koperek.Podawać z ryżem, kaszami lub makaronem.

Smacznego!!!