Żółta sałatka curry z makaronem z zupek chińskich

makaron z 3 zupek chińskich (najlepszy z zupek firmy Vifon)

30 dag piersi z kurczaka

3-4 jajka

1 puszka kukurydzy konserwowej

1/2 puszki groszku konserwowego

pół pęczka szypiorku

3 duże łyżki majonezu

1 łyżka ketuchupu

przyprawa gyros

przyprawa curry

pieprz

0,5 szkl. gorącej wody do zmiękczenia makaronu

opcjonalnie: 20 dag sera żółtego

Kruszymy makaron z zupek chińskich i zalewamy go połową szklanki gorącej wody. Makaron mieszamy, żeby woda dobrze go zmiękczyła.

Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałeczki i smażymy na patelni posypując mięso obficie przyprawą gyros. Podmażone kawałki dodajemy do makaronu.

Gotujemy 3-4 jajka na twardo i po ugotowaniu kroimy je w drobną kostkę.

Odsączamy kukurydzę i groszek i dodajemy do sałatki.

Szczypiorek kroimy w drobą kostkę i do sałatki :)

Opcjonalnie: dodajemy ser żółty pokrojony w kosteczkę.

Tak przygotowaną sałatkę mieszamy z majonezem, ketchupem, posypujemy pieprzem i przyprawą curry - tutaj w zależności od upodobań.

Sałatki nie solimy, bo przyprawy (zwłaszcza gyros) i majonez są już słone.

Przepis udostępniony przez:

Dosia Agnes