Żółta sałatka dla curryżerców i czosnkożerców

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 filiżanka ryżu
1 puszka kukurydzy
1/2 puszki ananasów (wolę całą puszkę)
1 łyżeczka curry
1 łyżka oleju
1 żółta papryka (do ozdoby)

SOS:

6 łyżek majonezu
1 łyżka sosu sojowego (może być maggi)
3 ząbki czosnku (zgniecione)
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki soku z ananasów
sól, biały pieprz

Opis:

1. Wszystkie składniki sosu starannie wymieszać
2. Ryż ugotować w dużej ilości wody. Kiedy będzie prawie miękki odcedzić
i przelać zimmą wodą. Następnie wymieszać go z olejem i z curry,zostawić aż wystygnie.
3. Do zimnego ryżu dodać odsączoną kukurydzę i pokrojony w kostkę ananas.
4. Sos połączyć z sałatką i dobrze wymieszać.
5. Zajadać

Przepis i zdjęcie pochodzą z Kolekcji Dobrej Kuchni i cieszy się wielkim powodzeniem na moim stole