Zraziki z polędwiczki wieprzowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

    1 polędwica wieprzowa
    1 ogórek kiszony
    pół marchewki ugotowanej
    ćwiartka papryki czerwonej
    2 grube plastry boczku
    mąka do obtaczania
    sól i pieprz
    przyprawa do mięs
    olej

Opis:

Polędwiczkę pokroić w plastry.Rozbić tłuczkiem do mięs.
Przyprawić. Na każdy plaster układać po cienkim pasku ogórka,marchewki,papryki i boczku. Zawinąć w rulon. Zraziki obtaczać w mące.
Na patelni rozgrzać olej i układać zraziki łączeniem do dołu na patelni i smażyć z obu stron na złoto. Wlać 1 szklankę wody i dusić około 30 minut. Powstały sos doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem.