Zrazy bite z jarzynami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 60-70 dag wolowiny zrazowej
- ok. 40 dag wloszczyzny (ja uzylam pietruszki, marchewki, selera naciowego i biala czesc pora)
- 2 cebule
- 3-4 zabki czosnku
- przyprawa do mies (ja uzylam Delikatu do mies)
- listek laurowy, 2-3 ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego
- przyprawy do smaku (ja uzylam Vegety, pieprzu czarnego, papryki slodkiej i ostrej, galki muszkatolowej, majeranku i suszonej pietruszki)

Opis:

Mieso pokroic w plastry i rozbic, posmarowac przyprawa do mies. Ja wlozylam na kilka godzin do lodowki.
Po tym czasie obtoczyc w mace i obsmazyc na tluszczu. Warzywa pokroic w plastry, cebule w polplasterki, dodac do miesa, wrzucic listek i ziarenka przypraw, zalac woda tak, aby przykryc warzywa i dusic na malym ogniu do miekkosci miesa - ok. 2 godzin.
Doprawic do smaku i podawac.
Sos z warzyw mozna zmiksowac, mozna tez zabielic go smietana.

Mieso wychodzi mieciutkie, a warzywa tworza pyszny dodatek. Smak potrawy mozna zmieniac uzywajac roznych przypraw i warzyw.

Przepis znalazlam w ksiazce '173 Specjaly Siostry Anastazji'.

Polecam i zycze smacznego! Czekam na komentarze.