Zrazy wieprzowe z nadzieniem chlebowym wg M&Ł

Zrazy mają wyrazisty oryginalny smak. Polecam.

Schab rozbijamy bardzo cienko
Na patelni podsmażamy posiekaną cebulkę z pokrojonym w kosteczkę boczkiem, dodajemy pokruszony chleb, chwilę przesmażamy i wbijamy jajko mieszając energicznie
Na rozbite plastry schabu nakładamy nadzienie, zwijamy i spinamy wykałaczkami
Obsmażamy na tłuszczu w rondelku złoty kolor z każdej strony.
Zalewamy 400ml wrzątku, dodajemy kostkę rosołową i dusimy przez 30 min.
Do sosu dodajemy sos sojowy i doprawiamy magi i podanymi przyprawami
Zagęszczamy sos zagęstnikiem ciemnym (polecam z Aldi) lub mąką ziemniaczaną rozmieszaną z zimną wodą.
Podajemy z ziemniakami, kopytkami lub kaszą oraz ulubionymi warzywami.