zrazy zawijane

Mieso rozbijamy na cienkie płaty, obsypujemy sola i pieprzem,

Smarujemy z jednej strony cieniutko ketchupem lub musztarda.

Na brzegu płata kładziemy pasek ogorka, pasek boczku,  cebulkę i i zawijamy zrazy, ktore obwiązujemy nitka.

Obsypujemy mąka i obsmażamy na rumiano, podlewamy woda i dusimy pod przykryciem do miękkości.

Gdy mięso jest juz gotowe wyjmujemy i jak troszke przestygnie zdejmujemy delikatnie nitke i wkładamy od nowa do garczka dodajemy smietane i dusimy jeszcze 5 10 minut .

Najlepsze są z kasza gryczana i buraczkami