Zupa a la meksykańska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mielonego mięsa z indyka
1 puszka czerwonej fasoli w zalewie (kidney)
1 puszka kukurydzy
1 puszka kiełków fasoli mung
1 cebula
ewentualnie puszka pomidorów krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ząbek czosnku
chili w proszku
kostka rosołowa
2 krople tabasco jak ktoś lubi bardzo ostre
oregano,bazylia
woda

Opis:

Mięsko przesmażyć na tłuszczu razem z cebulą pokrojoną w kostkę. W garnku zagotować wodę tak około 700 ml. Do wrzącej wody dodać mięsko z cebulą i gotować ok.10-15 min, następnie dodać pozostałe składniki. Jeśli fasola jest w zwykłej zalewie,to odlać,ale gdy jest w zalewie np pomidorowej,to wtedy zostawić. Przyprawić i gotować 10 min. Pod koniec gotowania dodać kiełki fasoli mung (odsączone) i gotować 5 min. Przyprawiamy zgodnie z upodobaniami. W wersji dla dzieci nie dodajemy kostki rosołowej i nie robimy zupy zbyt ostrej.