Zupa borowikowa wigilijna
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
2 łyżki suszonych sproszkowanych borowików (ok. 20g)
1 l wody
1 łyżeczka naturalnej wegety
plaster selera
pietruszka
ziemniak
sól, pieprz laurowy
mały liść laurowy
grzanki
Dodatkowo:
100ml śmietany kremówki 30%
Opis:
Do rondelka z wodą włożyć oczyszczone i niedbale pokrojone warzywa, wsypać przyprawy, suszone sproszkowane grzyby, przykryć i gotować na małym ogniu około 30 minut. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć liść laurowy, zupę dokładnie zblendować i przyprawić do smaku.
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i kleksem słodkiej śmietanki.
Zupa jest niezmiernie prosta w wykonaniu i smakuje wybornie.