zupa brokułowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-opakowanie mrożonych brokułów lub ok 50 dag surowych
-marchew
-seler
-por
-pietruszka
-5-6 ziemniaków
-2-3 łyżki śmietany
-kostka bulionowa
-2 skrzydełka z kurczaka
-niepełna łyżka granulowanego czosnku
-2 żółtka
-natka pietruszki

Opis:

-marchew , selera, ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę
-pora oczyścić , umyć i pokroić w talarki
-surowe brokuły umyć i podzielić na różyczki
-do ok 2l wrzącej wody wrzucić warzywa , kostkę bulionową i skrzydełka, gotować , aż wszystkie składniki będą miękkie
-doprawić zupę czosnkiem , solą i pieprzem
-zóltka rozmieszać ze śmietaną i dodać do zupy , gotować jeszcze ok 10 min
-zupę posypać drobno pokrojoną natką pietruszki