Przepisy

Zupa brokułowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 brokuł

kilka ziemniaków

3 marchewki

1 pietruszka

1/2 selera

5 plasterków zielonej części pora

mięso ( wg uznania)

2 ziela angielskie

2 listki laurowe

+ woda, mąka, śmietana 18 %

+ sól, pieprz

+ 1 łyżeczka vegety

Opis:

1. Ziemniaczki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać, pokroić w kostkę. Brokuł w różyczki. Wrzucić do garnka, zalać wodą ( ok 2,5 - 3 l ), dodać mięso i resztę przypraw.

2. Jak ziemniaki będą miękkie, dodać zaprawkę ( pół szklanki wody rozrobić z 2-3 łyżeczkami mąki ), chwilę pogotować i zabielić ( pół szklanki zupy wymieszać z 2 łyżeczkami śmietany). Doprawić do smaku.