zupa brokułowa z dwoma serami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

~jeden duży ładny brokuł
~jedna duża marchewka
~jedna średnia pietruszka
~dwa średnie ziemniaki
~tradycyjna kostka topionego serka (bez dodatków)
~ok.15 dag serka pleśniowego np. Camembert
~dwa litry rosołku z kostki rosołowej np. Knorr
~sól, pieprz, maggi, Vegetta

Opis:

Na wrzący rosół z kostki wrzucamy pokrojoną w małą kostkę marchewkę i pietruszkę. Wrzucamy także ziemniaki pokrojone w nieco większą kostkę. Gdy warzywa zmiękną dodajemy brokuł podzielony w małe różyczki. Gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Uważamy, aby się nie rozgotowały. W blenderze przygotowujemy sos: ser pleśniowy i ser topiony miksujemy z odrobiną wody, tak aby powstała gęsta papka. ( Gdy brak blendera, to można serki rozetrzeć łyżką w kubku dolewając gorącej wody. Gorąca woda pomoże rozetrzeć i rozpuścić serki.) Sosem zalewamy zupę, mieszamy, doprawiamy do smaku. gotujemy chwilkę aż serki całkiem się rozpuszczą. Można posypać zupę zieleninką.

SMACZNEGO!!!