Zupa cebulowa

Cebulę pokroić w plastry. Zalać niewielką ilością wody, dodać vegetę i gotować do miękkości. Ostudzić, zmiksować. Jaja ugotować na twardo, pokroić w drobną kostkę.
Ser pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w dobną kostkę, przesmażyć na patelni do uzyskania chrupiących skwarków. Zmiksowany wywar mocno podgrzać, dodać pieprz w dużej ilości (zupa powinna być ostra), ser, jaja i skwarki.
Wszystkie znane mi przepisy na zupę cebulową wymagają smażenia cebuli na wstępie. W moim przepisie o to trudno-ze względu na ilość cebuli. Jednak to nie umniejsza efektu końcowego.