Zupa cebulowa smakowita

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 cebul (najlepiej cukrowych)
1,5 litra bulionu warzywnego
sól, biały pieprz
1 łyżka masła
1 łyżka startego twardego żółtego sera
1 łyżka oliwy z oliwek
posiekana natka z pietruszki
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12%
kilka kromek bułki na grzanki

1 szklanka = 250 ml

Opis:

Cebulę obrać. Pokroić i zeszklić na łyżce oliwy Dodać do bulionu warzywnego. Gotować na małym ogniu około 30 min. Dodać drobno starty ser, zmiksować blenderem i zaprawić śmietanką. Zupę doprawić solą i białym pieprzem. Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki.

Zupa jest szybka i bardzo prosta, polecam.