Zupa cebulowo-pomidorowa z grzankami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ZUPA:
* 5 cebul

*4-5 mięsistych pomidorów

*łyżeczka koncentratu pomidorowego

*6 szlanek bulionu warzywnego (może być z kostki)

*3 łyżki oliwy

* czubata łyżka mąki

*pieprz, sól, oregano, bazylia

GRZANKI:

*kilka kromek czerstwego chleba

*2 łyżki margaryny

Opis:

Pomidory umyć, włożyć na chwilkę do wrzątku, obrać ze skórki i pokroić w niedużą kostkę. Cebulę pokroić w talarki, zeszklić na oliwie rozgrzanej w głębokim rondlu. Następnie dodać pokrojone pomidory i smażyć około 5 minut;)
Oprószyć mąką, wlać gorący bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym i gotować to 15 minut na małym ogniu. Doprawicć według uznania;)
Czerstwe kromki chleba pokroić w kostkę, rozpuścić margarynę na patelni i podsmażyć je na rumiano;)

Zupę podawać w bulionówkach posypaną grzankami)

Smacznego!!!!!!