zupa chińska ich kich

25 dag krewetek koktailowych (mogą być mrożone)

1 l słabego bulionu warzywnego z kostki (1 kostka na 1litr wody)

1 średnia, pokrojona " w zapałkę" marchewka lub pół puszki bambusa z puszki ( osobiście wolę marchewkę)

1 średni, pokrojony w półplasterki por (biała część)

6 pokrojonych "w zapałkę" pieczarek

1/3 dużej puszki kiełków sojowych lub kiełków fasoli mung

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3 łyżki ciemnego sosu sojowego (jak masz jasny to też może być)

1 skłócone jajko lub ugotowany, chiński makaron

Krewetki i marchewkę podsmażyć 2-3 minuty na niewielkiej ilości oleju, wrzucić do wrzącego rosołu, dodać por i pieczarki, gotować ok 15 minut.

Wymieszać mąkę z sosem sojowym, wlać do zupy, mieszając.

Dodać kiełki.

Jeśli nie stosujemy makaronu to do szybko mieszanej zupy wlać przez widelec skłócone jajko (potrzebne są do tego trzy ręce).

Doprawić pieprzem i ewentualnie solą.

Przepis udostępniony przez:

Jadelka