Przepisy

Zupa Chrzanowy Krem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1-1,20 l. Bulionu lub Wywaru drobiowego/warzywnego ( może być z dodatkiem wędzonki )

1 duży Ziemniak

1/2 Selera

1 Pietruszka (korzeń)

2 ząbki Czosnku

1 Cebula

1 Jajko na twardo, na osobę

1/2 kubka Śmietany

Por -biała część

Chrzan tarty ( u mnie bez dodatków, utarty i zamrożony )

Boczek wędzony, kawałek wg. uznania

Przyprawy : Majeranek, Sól, Pieprz

Opis:

Fajna rozgrzewająca zupka. Syta i pełna aromatu nie tylko na Wielkanoc, ale też na zimowe dni!!! Polecam.

Boczek kroimy w kostkę i smażymy. Wyjmujemy boczuś i na tłuszczu po nim przesmażamy kolejno dodając, pokrojone warzywka : cebula, seler, pietrucha, ziemniak, por, czosnek. Zalewamy bulionem/wywarem i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy, po lekkim przestudzeniu miksujemy na krem. Dodajemy chrzanu na swój smak ( u mnie to 4 duże łyżki ), śmietanę rozrabiamy z odrobiną ciepłej zupy i wlewamy do niej. Podajemy gorącą z połówkami jajka i posypaną boczkiem.

Smacznego!!!