Zupa Chwilówka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- kawałek mięsa - ja użyłam combra króliczego, ale świetnie nadaje się mięsko drobiowe, czy jakiekolwiek inne - kwestia gustu
- kostka rosołowa
- puszka czerwonej fasoli
- puszka pomidorów w sosie własnym - całe, obrane ze skóry
- garść kaszy kus-kus
- 2 łyżki masła i 1 łyżka mąki
- przyprawy: przyprawa warzywna, pieprz, majeranek, bazylia, oregano i lubczyk

Opis:

W 2 litrach wody gotujemy mięso razem z kostką rosołową do miękkości, oddzielamy je od kości i drobimy, wrzucamy z powrotem do garnka. dodajemy puszkę wypłukanej czerwonej fasoli i całą zawartość puszki z pomidorami. Gotujemy dosłownie 20 minut. Rozpuszczamy na patelni masło, rozprowadzamy w nim mąkę, zalewamy dwoma nabierkami gotującej się zupy i tak rozprowadzoną zasmażkę wlewamy do garnka. Doprawiamy szczyptą bazylii, oregano, garścią majeranku, lubczyku oraz przyprawą warzywną i pieprzem - do smaku. Wyłączamy gaz i wrzucamy garść kuskusa. Po kilku minutach zupa jest gotowa :)

Pewnie nieźle smakowałaby w wersji na ostro - z ostra papryką lub chili. Nie wiem, nie próbowałam, bo tę zupę wymyśliłam 2 dni temu i bardzo szybko zniknęła ona z garnka.
Smacznego :)