Przepisy

Zupa cukiniowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg obranej cukinii

2 duże marchewki

1 duży ziemniak

1 mały por

zielenina: pietruszka, seler, lubczyk

zioła prowansalskie

100 g serka topionego

jogurt naturalny bez cukru typu greckiego

Opis:

Jedna z ulubionych zup moich dzieci - polecam.

Wszystkie warzywa pokroić na dowolne - w miarę równe, kawałki ( zupa i tak będzie zmiksowana ). Polać 2 łyżkami oliwy i podsmażyć. Następnie zalać wodą, tak aby przykryć warzywa. Dodać sól, pieprz i ew. kostkę rosołową. Gotować do miękkości warzyw, dodać serek topiony i blenderem zmiksować.

Udekorować jogurtem naturalnym i pałaszować ;-)

Świetnie smakuje również z grzankami.

Smacznego!