Zupa curry z grzankami

Ziemniaki obrać, umyć, dobrze osuszyć i pokroić na bardzo cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzać masło uważać, (adby się nie przypaliło) i obsmażyć plasterki ziemniaków z obu stron około 5 minut, aż się zrumienią.
Podgrzać mleko wymieszane z bulionem i wlewać je do obsmażonych ziemniaków.Posolić, popieprzyć do smaku i zagotować.
Do zupy dodać opłukany kilkakrotnie ryż i gotować pod przykryciem jeszcze przez 25 minut.
Na kilka minut przed końcem gotowania doprawić 1/2 łyżeczki curry.
Uwaga; przyprawę należy wsypywać po trochu cały czas próbując, aby zupa nie była zbyt ostra.
Natkę umyć i posieka i dodać.Z kromek czerstwego chleba lub bułki - w piekarniku przygotować małe rumiane grzanki.
Zupę podawać gorącą z grzankami i posypaną natką pietruszki.


                                                            Smacznego!