Zupa czosnkowa Rzymianki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 l wody
0,5 l bulionu
1 główka czosnku
2 ziemniaki
2 jaja
2 łyżki mąki pszennej
20 dag mięsa drobiowego/ drobno zmielone/
1 serek topiony kremowy
sol, pieprz do smaku
koper zielony

Opis:

Wodę zagotowujemy z bulionem, dodajemy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę.Obrany czosnek kroimy w cienkie płatki i też dodajemy do wywaru.
Z jajka i mąki robimy lane ciasto, dodajemy przyprawy i zmielone mięso.Małą łyżeczką nakladamy porcje ciasta i wkladamy do wywaru. Gotujemy kilka minut na bardzo małym ogniu. Serek rozpuszczamy w niewielkiej ilości wywaru i dodajemy do garnka.Sprawdzamy smak zupy i doprawiamy jeżeli zachodzi potrzeba /smak zupy zależy od dodanego bulionu i serka/ , dodajemy koperek drobno pokrojony.

Życzę smacznego.