zupa czosnkowa z kaszą i ziemniakami

3 litry bulionu (może byc z kostki)

średnia główka czosnku (lub nawet dwie, w zależności od upodobań)

plaster boczku wędzonego (do 10dkg)

pół szklanki kaszy jęczmiennej

2 średnie ziemniaki

płaska łyżeczka majareanku

pieprz

sól (jeśli potrzebna)

100g serka topionego kremowego lub śmietankowego

Przepis na ok. 8 porcji

Czas wykonania: ok 1 godz.

Do bulionu wycisnąc na prasce czosnek (ja daję 1,5 główki), dodac majeranek i szczyptę pieprzu. Gotowac ok 30 minut.

Boczek pokroic na drobne kawałekczki (ok 0,5 na 0,5cm) i obsmażyc na skawrki. Dodac do bulionu.

Ziemniaki obrac, umyc, pokroic w drobna kostkę i wrzucic do wywaru. Dodac kaszę (ja kaszę gotuję osobno, ale można wrzuc surowę, opłukaną).

Kiedy ziemniaki będą miękkie wrzucic pokrojony serek i gotowac tak długo, aż się rozpuści, co jakiś czas mieszając.

Podając można dodac grzanki. Zupa jest smaczna i syscąca.

Przepis udostępniony przez:

zajac_Poziomka