zupa czosnkowa z serem feta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 główki czosnku
1 łyżka tymianku
2 listki laurowe
10 ziaren pieprzu
opakowanie sera feta
250 ml jogurtu lub śmietany
1 czubata łyżka mąki
2 jaja
sól
zieleninka do posypania (natka pietruszki lub rzeżucha)

Opis:

Obrany czosnek, tymianek, listki laurowe, pieprz i sól włożyć do garnka, zalać 1,5 l wody i gotować 20-30 minut. Następnie wszystko przetrzeć przez sito (ja wyciskam czosnek przez praskę, później nie muszę już przecierać).
Do otrzymanego wywaru dodać pokruszony ser feta.
Ubić śmietanę z mąką i wlać do zupy ciągle mieszając. Podgrzewać na małym ogniu przez 10 minut.
Zdjąć garnek z ognia. Dobrze ubić jaja i powoli zmieszać z zupą.
Super smakuje z chlebkiem, a jeszcze lepiej z tostami.

Smacznego!