zupa dyniowa na mleku...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
0,75 litra mleka
szczypta soli
laska wanilii
cukier do smaku

kluski:

2 jajka
2-3 łyżki wody
5-6 łyżek mąki
troszkę soli

Opis:

Pokrojoną w kostkę dynię wrzucamy do garnka, zalewamy wodą gotujemy aż będzie miękka ok 10 minut. Odlewamy wodę i widelcem rozdrabniamy można także blenderem. W garnku gotujemy mleko z laską wanilii, dodajemy pure z dyni i sól.

Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy mąkę, sól i mieszamy łyżką do uzyskania w miarę gładkiej masy. Jeśli będzie potrzeba dodajemy odrobinę wody.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Ciasto nakładamy na mokrą deskę do krojenia. Zsuwamy je nożem z deski wprost do zupy. Gotujemy 2-3 minuty.