Zupa dyniowa pyszna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duża cebula
3 marchewki
plaster selera
1 pietruszka
dynia (w ilości zależnej od pożądanej ilości zupy)
kostka rosołowa (najlepiej drobiowo-warzywna)
masło
sól
imbir
gałka muszkatołowa
wegeta do smaku
śmietana

Opis:

Cebulę podsmażyć na maśle, następnie wrzucić marchew i pietruszkę pokrojoną w plasterki, seler i dynię pokrojona w kosteczki, wszystko poddusić ok. 5 min. Następnie warzywa przełożyć do garnka i zalać wodą tak, aby je przykryła. Dodać kostkę rosołową i przyprawy do smaku. Kiedy warzywa zmiękną, zmiksować, dodać śmietanę. Można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym.