Zupa dyniowa z kurczakiem curry
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
średnia dynia
pierś kurczaka
30 dag pieczarek
sól, pieprz
bulion warzywny
imbir, kurkuma
curry, czarnuszka
natka pietruszki
pierś kurczaka
30 dag pieczarek
sól, pieprz
bulion warzywny
imbir, kurkuma
curry, czarnuszka
natka pietruszki
Opis:
Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy ją do miękkości w bulionie doprawionym solą, pieprzem, imbirem, czarnuszką i kurkumą. Pieczarki kroimy w kostkę i podsmażamy. Fileta pokrojonego w kosteczkę doprawiamy curry, solą i pieprzem i smażymy do miękkości na oliwie. Łączymy z pieczarkami. Na talerz wlewamy zupę i wsypujemy do niej kurczaka. Posypujemy całość natką. Możemy przyozdobić łyżką śmietany.