Zupa dyniowo-czosnkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 średnia dynia
3 średnie cebule
4 średnie marchewki
4 ząbki czosnku
bulion - ok. 3 l
śmietana
imbir
pieprz, sól
grzanki

Opis:

Cebulę poszatkować, czosnek pokroić na drobno, podsmażyć na maśle w garnku. Wlać bulion, wrzucić pokrojone w kostkę dynię i marchewkę. Gotować do czasu, aż zmiękną. Zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać łyżeczkę mielonego imbiru, sól, pieprz do smaku. Podawać z kleksem śmietany oraz grzankami.