zupa fasolowa pikantna
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
fasola brązowa
makaron łazanki
marchewka
pietruszka
seler
kość wędzona
pieprz, sól, papryka, ziele angielskie, liść laurowy
makaron łazanki
marchewka
pietruszka
seler
kość wędzona
pieprz, sól, papryka, ziele angielskie, liść laurowy
Opis:
fasolę umyć i zamoczyć na noc, gotować aż zmięknie. Kość umyć i gotować razem z zielem angileskim i liściem laurowym, jarzyny obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami zaklać niewielką ilością wody, doprawić solą (z solą ostrożnie bo kości wędzone są słone), pieprzem,papryką (żeby było dość pikantne) i gotować.Ugotowaną kość przecedzić, wywar dodać do ugotowanych jarzyn, połączyć z fasolą (fasoli nie przecedzać) doprowadzić do wrzenia i wrzucić łazanki (lecz nie za dużo, bo makaron bardzo pęcznieje).Jak makaron będzie miękki, zupa jest gotowa. Ilość składników wg uznania w zależności dla ilu osób się gotuje. Pycha.