Przepisy

Zupa Góralska

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 mały seler

2 marchewki

1 duży por

2 kostki serka topionego

2 łyzki śmietany

1 łyżka m,aki

olej

bulion

Opis:

Zagotowac bulion, może być z kostki (2 na litr wody).

Seler i marchew obrać i zetrzec na tarce o grubych oczkach, pora pokkroić w krąaki.Wszystkie te warzywa wrzucić na rozgrzany olej i ldusić około 10 minut.Do gotujacego sie rosołu wsypać warzywa, gotować na małym ogniu.Do mi9seczki dac 2 kostki serka topionego, wlewamy smietane, wsypujemy mąkę.Rozgniatami i po mały wlewamy około pol szklanki gorącej wody, dokładnie rozcieramy ze sobą.Jeśli widzimy grudki to przecieramy przez sitko.Wszystko wlewamy do zupy i przyprawiamy według własnego upodobania.Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Przepis znaleziony w starym zeszycie mojej mamy, smaczna zupka dla każdego.

posypujemy posiekanym szczypiorkim lub koperkiem