Zupa grecka - słoneczna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 łodygi selera naciowego
1 półpierś kurczaka ( jak ktos lubi więcej mięsa to może być cała pierś znaczy podwójna :) )
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
1 cytryna
3 żółtka
olej
1,5 litra bulionu
biały pieprz
kolendra
sól

Opis:

Seler, cebulę, marchewkę skroić w kostkę i zeszklić na oleju poczym poddusić około 10-15 min. doprawiając pieprzem, kolendrą i solą.
W tym samym czasie przygotować bulion i pokroić piersi kurczaka w drobne kawałki, jeżeli mamy dwie patelnie to podsmażyć go na drugiej jeżeli nie to warzywa po podduszeniu wrzucić do bulionu i na tej patelni posmażyć kurczaka i wrzucić również do bulionu.
Całość gotować ok. 30 min
Rozrobić żółtka z sokiem z cytryny i chochelką naszej zupki

całość wlać do garnka ciągle mieszając
i gotowe smacznego