Zupa grzybowa z makaronem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 niepełna szklanka suszonych grzybów (można dać więcej wedle uznania)
1 marchewka
1 cebula
kawałek selera
ziele angielskie
liść laurowy
sól, pieprz
lekka zasmażka (4 łyżki oleju i 2 niepełne łyżki mąki)
ugotowany makaron (najlepiej nitki)
ewentualnie kostka drobiowa lub wołowa

Opis:

1. Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc.
2. Następnego dnia grzyby gotujemy w wodzie, której się moczyły do miękkości.

3. Dodajemy pokrojone warzywa: cebulę, marchewkę i selera, ziele angielskie i liść laurowy. Można też dodać do smaku kostkę drobiową (lub wołową - wedle uznania).
4. Robimy zasmażkę: na rozgrzany olej dajemy mąkę i energicznie mieszamy, przelewamy do zupy i całość mieszamy.
5. Na koniec dodajemy ugotowany wcześniej makaron.

I bardzo pyszna zupa na Wigilię gotowa:) Smacznego!!!