Zupa gulaszowa Anuli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0, 5 kg. mięsa od szynki
żółta i czerwona papryka
duża cebula
opakowanie słodkiej papryki
ziemniaki
koncentrat pomidorowy
kukurydza konserwowa
kostka rosołowa
majeranek
pieprz

Opis:

Mięso pokroić w kostkę i podpiec na oleju do zrumienienia. Pod koniec podpiekania dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebule i chwile podsmaż. Mięso zalewamy wodą,solimy, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy do miekkości. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Papryke kroimy w kostkę i dusimy na patelni, a potem dodajemy do zupy z kukurydzą. Doprawiamy papryką, koncentratem i przyprawami. Zaprawiamy mąką roztrzepaną w wodzie.