Zupa gulaszowa na zimowe wieczory

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70dkg wołowiny
3 cebule
4 marchewki
2 pietruszki
seler
6 ziemniaków
1 papryka czerwona
1 duży pomodor
sok pomidorowy
1 zabek czosnku
paryka słodka
papryka ostra
pieprz czarny
kolendra
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
gałka muszk.
vegeta
maggi

Opis:

Mięso dość drobno pokroić, podsmażyć na oleju, dodać cebulę całość chwilę podsmażyć. Dodać paprykę mieloną dobrze wymieszać. Zalać wodą dodać warzywa (w całości) i pokrojoną parykę.Dodać liść laurowy Gotować całość 15 minut, dodać całe ziemniaki i obranego pomidora - gotować do miękkości. Wyciągnąć warzywa. Dolać sok pomodorowy. Dwa ziemniako pokroić w kostkę. Resztę warzyw zmiksować.Zagęścic zupę zmiksowanymi jarzynami. Zestawić z ognia i doprawić ziołami. Przyprawy najlepiej zemleć, czosnek przecisną przez praskę. Nie gotowaćZupa jest gęsta bez mąki i bardzo pożywna. Do tego proponuję bagietkę i kieliszek czerwonego wina. Pycha.