Przepisy

Zupa jarzynowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 mrożonka - bukiet jarzyn

1 marchewka

3 ziemniaki

1 cebula

1 ząbek czosnku

3 skrzydełka

2 kostki rosołowe

pieprz

siekana natka pietruszki

śmietana 18%

Opis:

1. Najpierw przygotowujemy bulion ze skrzydełek, skrzydełka zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, odszumowujemy, dodajemy kostki rosołowe, chwilę gotujemy.

2. Obieramy ziemniaki, cebulę i marchewkę, Ziemniaki kroimy w kostkę, marchew w plasterki, a cebulę na ćwiartki. Dorzucamy do bulionu, gotujemy aż warzywa zmiękną.

3. Wyciągamy skrzydełka. Do zupy wsypujemy mrożonkę, gotujemy jeszcze 10 minut. W osobnej misce odmierzamy 3 łyżki śmietany, zalewamy chochelką gorącej zupy, mieszamy starannie i wlewamy do jarzynówki. Całość zagotowujemy, na koniec rzucamy posiekaną natkę pietruszki, posiekany czosnek i ewentualnie doprawiamy pieprzem.

Smacznego :)