Zupa jarzynowa mojego męża

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-5-6 ziemniaków
-włoszczyzna młoda ( marchew , por , seler , pietruszka )
-1/8 główki kapusty włoskiej
-ok 15 dag fasolki szparagowej surowej młodej
-ok 15 dag zielonego surowego groszku
-1 duża kalarepka
-2 duże pomidory
-1 papryka czerwona lub zielona
-ok 25 dag żeberek
-2 łyżki śmietany
-listek laurowy
-klika ziarenek pieprzu
-2 ziarenka ziela angielskiego
-1 łyżka vegety, pieprz mielony i sól
-natka pietruszki

Opis:

-żeberka podgotować w ok 2l wody , wyszumować
-włoszczyznę oczyścić i umyć , pokroić drobno
-kartofle obrać , umyć i pokroić w kostkę
-kapustę poszatkować
-kalarepkę obrać , pokroić w kostkę
-fasolkę umyć i pokroić na drobne części
-pomidory sparzyć wrzątkiem i pokroić na ćwiartki
-paprykę oczyścić i pokroić w kostkę
-wszystkie warzywa dodać do zupy oraz ziele angielskie, pieprz , listek laurowy i vegetę
-gotować na małym ogniu , aż warzywa i żeberka będą miękkie

-zabielić śmietaną i doprawić do smaku pieprzem i solą
-podawać zupę posypaną natką pietruszki
Smacznego!