Przepisy

zupa jesienna

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

1,5 - 2 litrów bulionu drobiowego (może być rosół)
1 opakowanie mrożonych warzyw (7-9 składnikowych) 450 g.
200 g. kiełbasy,
1 duża cebula,
4 pieczarki,
2 łodygi selera naciowego,
1 mała puszka pomidorów krojonych, 
1 łyżka przecieru pomidorowego,
2 łyżki oleju,
1 - 2 łyżeczki octu winnego lub jabłkowego,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
sól, pieprz do smaku,

Opis:

bulion zagotować, dodać mrożone warzywa,
kiełbasę pokroić w średnią kostkę, obsmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę, seler naciowy i pieczarki, podsmażyć, na koniec dodać pomidory krojone,
całość dodać do bulionu z warzywami i wymieszać,
gotować aż warzywa będą miękkie,
dodać zioła prowansalskie i ocet, 
jeżeli trzeba można dodać jeszcze koncentrat pomidorowy,
doprawić solą i pieprzem ...

Przepis udostępniony przez:

pwyso
Przejdź do pełnej wersji serwisu