Przepisy

Zupa kalafiorowa z ryżem i mięsem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25-30 dag mięsa wołowego

1 duża marchew

1 pietruszka

kawałek selera

kawałek pora

1kg kalafiora

20 dag ryżu

1/2 szkl. śmietany

1 łyżka mąki

ziele angielskie

sól,cukier

2 łyżki posiekanego koperku

Opis:

Mięso umyć,pokroić w kostkę,zalać wodą,dodać ziele angielskie i gotować.Warzywa umyć,obrać,opłukać,rozdrobnić i gotować razem z mięsem.Kalafior oczyścić ,podzielić na cześci,umyć ,dodać do podgotowanego mięsa i warzyw,posolić,dodać cukier do smaku i ugotować.Ryż ugotować osobno w wrzącej ,osolonej wodzie,odcedzić.Śmietanę rozmieszać z mąką,a następnie z niewielką ilością gorącego wywaru,połączyć z zupą,włożyć do zupy ryż i zagotować.Przed podaniem wsypać koperek.