Przepisy

Zupa kalafiorowo-jogurtowa dla dbających o linię

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

porcja dla 4 osób:

4 szkl wywaru warzywnego lub drobiowego

kilka różyczek kalafiora

1-2 marchewki

1 ziemniak

1 łyżka posiekanego koperku

2 łyżki jogurtu typu greckiego

sól, pieprz

gałka muszkatołowa

Opis:

Marchew obierz, potnij "w zapałki" za pomocą robota kuchennego o odpowiednim ostrzu. Zalej wywarem, gotuj około 10 minut. Dodaj pocięty w słupki kalafior i ziemniaka. Osól, wymieszaj z posiekanym koperkiem. Gotuj do miękkości al dente. Przestudź, połącz z zahartowanym jogurtem. Dopraw białym pieprzem i gałka muszkatołową.