Przepisy

Zupa katalońska

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 500g polędwicy wieprzowej
  • 500g pomidorów
  • 500g ziemniaków
  • 500g marchewki
  • 100g kiełbasy
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kopiata łyzeczka przecieru pomidorowego
  • 1 litr rosołu lub bulionu z kostki
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka kminku
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy

Opis:

  • polędwice kroimy w sporą kostkę i obsmażamy ją na oleju
  • przekładamy do osobnej miseczki i 
  • czosnek i cebulę kroimy w kosteczkę
  • na tłuszczu spod mięsa smażymy cebulę i czosnek
  • marchewkę kroimy w plasterki a pomidora w kostkę
  • marchewkę i pomidora dodajemy do cebuli i dusimy kilka minut
  • ziemniaki i kiełbasę kroimy w kostkę
  • do garnka wsypujemy warzywa, mięso i kiełbasę
  • zalewamy rosołem i gotujemy na małym ogniu ok. 15 min
  • dodajemy przecier i przyprawy i gotujemy jeszcze chwilę
  • kiedy ziemniaki będą miękkie zupa jest gotowa

Smacznego!

kaha87ha

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu