zupa klopsikowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Włoszczyzna pokrojona w paski - może być mrożona
3 - 4 ziemiaki
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
natka pietruszki
200 ml słodkiej śmietanki 30%

400 gr mięsa mielonego
1 jajko
sól, pieprz
1 łyżka bułki tartej

Opis:

Wrzucić go garnka włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemiaczki, zalać wodą. Gotować pod przykryciem razem z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem.

Wymieszać mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem - uformować nieduże klopsiki.

Gdy warzywa i ziemiaki będą miękkie, dodać klopsiki i gotować aż wypłyną na wierzch.
Na sam koniec dodać słodką śmietankę, posiekaną natkę pietruszki i doprawić jeśli trzeba.