zupa klopsowa albo bitki po królewiecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Włoszczyzna (2 marchwie, seler, pietruszka, por) - może być mrożona.
3-4 ziemniaki
Sól
pieprz
majeranek
cebula
jajko
40 dag mięsa mielonego
bułka tarta
przyprawa do mięsa mielonego
1 jajko
ziele angielskie
liść laurowy
1/2 cytryny
ząbek czosnku

Opis:

1. Włoszczyznę umyć, obrać i dość drobno pokroić. (Mrożonej nie trzeba ani kroić, ani myś i obierać

)
2. Nastawić bulion warzywny: włoszczyzna, liść laurowy, ziele angielskie, sól i obrane, pokrojone w grubą kostkę ziemniaki.
3. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, solą, pieprzem, posiekaną drobno cebulą, przyprawą do mięsa mielonego i odrobina bułki tartej.
4. Ulepić z mięsa małe kulki (tak 2cm średnicy) i wpuszczać do gotującego się bulionu.

5. Ugotować wszystko razem.
6. Pod koniec wsypać do zupy majeranek, przecinąć przez praskę ząbek czosnku i zakwasić sokiem z cytryny.

Smacznego:)