Zupa koperkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pęczek koperku,
2-3 ziemniaki,
2 kostki bulionowe z drobiu,
marchewka,
kawałek (pietruszki, pora),
śmietana KSM-ka,
ziele angielskie, sól, pieprz do smaku.

Opis:

1. Do garnka 1,5 l wlewamy wodę, gotujemy i wrzucamy kostki bulionowe, ziele angielskie.

2. W tym czasie koperek drobno siekamy. Marchewkę, por, pietruszkę myjemy, obieramy, kroimy i wrzucany do rosołku. Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy, gotujemy. Po 10 minutach od momentu zagotowania się ziemniaków, wrzucamy drobno pokrojony koperek.

3. W kubku rozbełtać śmietanę, dodając po trochu gorącej zupy i mieszając to w garnuchu. Gdy już mamy śmietanę z bulionem rozrobioną wlewamy wszystko do zupy, mieszając, zagotowujemy. Na koniec przyprawiamy pieprzem i solą do smaku.

Smacznego życzę ...