PrzepisyZupa-krem cukiniowo-śmietanowo-cytrynowa - genialna!
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
1kg cukinii
4 pory
1 filet z kurczaka
1 cebula
pól główki czosnku
1op kwaśnej śmietany / crème fraiche
1 cytryna
3-4 kostki rosołowe (warzywne + drobiowe)
pestki dyni (opcjonalnie)
rodzynki (opcjonalnie)
2 łyżki masła
pieprz, sól, pietruszka do przystrojenia
Sprzęt:
Duży garnek z grubym dnem
Mniejszy garnek / rondel
Blender - mikser stacjonarny
Opis:
Kurczaka kroję w kostkę, przysmażam na maśle rozpuszczonym na dnie garnka.
Dorzucam pokrojoną w kostkę cebulę, mieszam, po dwóch minutach dodaję pokrojony czosnek, pory i cukinię. Podlewam odrobiną wody i przykrywam, duszę na małym ogniu.
W międzyczasie gotuję w małym garnuszku 1,2l bulionu
Gotowym bulionem zalewam warzywa i gotuję na małym ogniu, dopóki nie zmiękną
Gotową zupę miksuję w blenderze ze śmietaną i wyciśniętą cytryną. Doprawiam solą i pieprzem.
Na koniec dodaję przyprażonych pestek dyni oraz (opcjonalnie- polecam tym, którzy lubią mieszać smaki!) rodzynek i posypuję świeżą pietruszką.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
Keyti
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi