Zupa krem szczawiowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 udka z kurczaka,lub gotowy wywar mięsny
6 ziemniaków
1 marchewka
1 pietruszka
Kawałek selera
2 duże pęczki szczawiu
1 łyżka masła
Śmietanka,sól,pieprz,drobny szczypiorek

Opis:

Umyte udka gotujemy.Po pół godziny dodajemy umyte i pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości.
Szczaw dokładnie myjemy osuszamy i dusimy ok.5 min na maśle.
Do szczawiu dodajemy warzywa z wywarem i miksujemy.(Ja warzywa z wywarem dodaje stopniowo,żeby uzyskać odpowiedni smak)
Doprawiamy solą pieprzem,zabielamy smietanką i gotowe.
Podaje z jajkiem ugotowanym na twardo i posypuje drobnym szczypiorkiem.

SMACZNEGO !